El Congreso Internacional de Nutrición y Ciencias de la Conducta se llevará a cabo el 6, 7 y 8 de septiembre de 2017, tendrá como sede la ciudad fronteriza de Tijuana, en las instalaciones de la Unversidad Autónoma de Baja California (UABC). Contará con ponentes que expondrán en inglés y en castellano así como presentaciones de trabajos y posters.

Contaremos con la particpación de los siguientes ponentes y Conferencias del  Congreso

  • Profesor Abdul Dulloo, de la Universidad de Fibourg, de Suiza, con las conferencias:  “Does Dieting and Weight Cycling make People Fatter?” y “The Search for Thermogenic Compounds for Obesity Management: From Pharmaceuticals to Nutraceuticals”;
  • Prof. Sara Benjamin Neelon, de JohnHopkins University, con las conferencias “Maternal Vitamin D, DNA Methylation, and Infant Birth Weight” y “DNA methylation at birth predicts infant weight gain”
  • Prof. John Elder de San Diego State University, con la conferencia “Modelo Ecológico de Conducta, Alimentación y Actividad Física”;
  • Prof. Lluís Serra Majem, catedrático y jefe de investigación de la Universidad Las Palmas Gran Canaria y referente en dieta mediterránea, de España con las conferencias “Alimentación y enfermedades mentales y neurológicas”, y “Últimos avances en la investigación en torno a la Dieta Mediterránea”
  • Prof. Francisco Villarreal de UCSD, con la conferencia “Efectos favorables de los flavanoles del cacao en el perfil cardiometabólico”;
  • Prof. Manuel López Alavez de UCSD, con las conferencias “Eje hipotalamo-tejido adiposo pardo en la termogénesis” y,  “Anfetaminas y activación de tejido adiposo pardo”
  • Prof. Miriam Bertrán de la Universidad Autónoma Metropolitana con las conferencias “Antropología de la Alimentación y Aspectos socioculturales de la obesidad”, y  “la Alimentación en México desde una perspectiva cultural, y en relación a cuestiones sociales, económicas y políticas”;
  • Prof. Montserrat Bacardí Gascón,  Investigador Nacional III, de la Universidad Autónoma de Baja California, con  “Estigmatización hacía las personas con exceso de grasa”,
  • Prof. Arturo Jiménez Cruz, con el reconocimiento del SNI en el nivel III, de la Universidad Autónoma de Baja California, con “Prevalencia de Obesidad y Determinantes socioculturales de la obesidad en México”.